Оливье Салат Как Делать
Салат Зимний оливье просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он сытный и аппетитный. Все дело — в мясной составляющей блюда. Мы предлагаем использовать не просто колбасу или отварную говядину, а целое ассорти, состав которого вы можете менять или дополнять по своему желанию.Салат оливье
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
104 | Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? | |
271 | В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, который очень быстро стал известен всем московским гурманам того времени. | |
105 | Салат оливье с колбасой и свежим огурцом — один из возможных вариантов любимого многими новогоднего салата, который, возможно, понравится вам и приживется в праздничном меню. В чем его отличие от традиционного? |
Главный новогодний салат, олицетворение «тяжелой русской кухни» и ее «офранцуживания» одновременно — все это великий и ужасный оливье. А еще это предмет бесконечных споров в соцсетях. Что лучше добавить — свежий огурец, соленый или оба? Домашний майонез или покупной? А оливье с докторской колбасой — это ужасное советское наследие или классика? В историю и разнообразие рецептов салата погрузилась гастрожурналист и автор телеграм-канала «Профессор кислых щей» Анна Кукулина.